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2008 5月某日 六本木の料理人
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目の前で豆腐。豆腐を注文したのに豆乳が!!! 店員さん『ここで豆腐を作ります。』とにがりを入れてました。 沖縄の海ぶどうプチプチした食感がおいしいです。
イベリコ豚のベーコン。目の前でカットしていただき2種類に分けまして ひとつはそのまま、もうひとつはガスバーナーで炙っていただきました。